Malzemeler

• 4 Parça Kakao Kitlesi
  Not: Toz kakao değil, kökeni belli gerçek çikolata.
• 1 Su Bardağı Süt (Yulaf sütü veya badem sütü ile harika olur)
• 1 Tatlı Kaşığı Tahin (Akışkan kıvamlı)
• İsteğe bağlı: Üzerine serpmek için bir tutam Kakao Nibi.

Hazırlanışı (Adım Adım Ritüel)

ADIM 1: Isıtın
Sütü küçük bir sos tenceresine alın. Kaynatmayın, sadece dumanı tütmeye başlayana kadar ısıtın.

ADIM 2: Gerçek Çikolatayı Ekleyin
İşte sihir burada başlıyor. Kakao Kitlesini sütün içine atın. Az kavrulmuş olduğu için renginin o canlı kızıllığını göreceksiniz. Karıştırarak eritin.

ADIM 3: Tahin Dokunuşu
Çikolata tamamen eriyip sütle bütünleştiğinde tahini ekleyin. Bir çırpıcı (veya süt köpürtücü) ile 30 saniye köpürtün. Bu işlem içeceğe o kadifemsi "latte" dokusunu verecektir.

ADIM 4: Servis
En sevdiğiniz kupaya dökün. Kıtırlık katmak isterseniz üzerine biraz Kakao Nibi serpiştirin.

Malzemeler:

• 10-12 adet hurma (çekirdeği çıkarılmış, sıcak suda 5 dk bekletilmiş)
• 1 su bardağı ceviz veya çiğ badem
• 2 yemek kaşığı kakao tozu
• 2 yemek kaşığı kakao nibi (karışıma eklemek için)
• Bir tutam tuz

Yapılışı:

1. Hurma, ceviz, kakao tozu ve tuzu mutfak robotunda hamur kıvamına gelene kadar çekin.
2. Karışımı bir kaseye alın ve içine kakao niblerini ekleyip elinizle veya kaşıkla karıştırın (Robotda çekmeyin ki kıtırlığı kalsın).
3. Elinizle ceviz büyüklüğünde toplar yuvarlayın.
4. Dilerseniz dışını hindistan cevizine bulayabilirsiniz. Buzdolabında 20 dakika dinlendirin.

Pişmeyen Kakaolu Enerji Topları (5 Dakikada Hazır)

Malzemeler:

• 2 adet olgun muz (çatalla ezilmiş)
• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• 1 çay kaşığı tarçın
• 3 yemek kaşığı kakao nibi

Yapılışı:

1. Ezilmiş muzları ve yulafı bir kapta iyice karıştırın.
2. Tarçın ve kakao niblerini ekleyin.
3. Yağlı kağıt serili tepsiye kaşık yardımıyla koyup üzerine bastırarak şekil verin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika, kenarları kızarana kadar pişirin.

Kakao nibi, yumuşak kahvaltılara "crunchy" (kıtır) bir doku katmak için mükemmeldir.

Malzemeler:

• 1 adet donmuş muz
• 1 avuç orman meyvesi (çilek, yaban mersini vb.)
• Yarım çay bardağı süt (veya badem sütü)
• Üzeri için: 1 tatlı kaşığı kakao nibi, fıstık ezmesi, chia tohumu.

Yapılışı:

1. Muz, orman meyveleri ve sütü blenderdan geçirip dondurma kıvamında bir karışım elde edin.
2. Bir kaseye dökün.
3. Üzerine kakao niblerini serpiştirin. Kaşıkladığınızda yumuşak smoothie ile sert kakao parçacıklarının uyumunu hissedeceksiniz.