Sıcak çikolatanın en karakterli hâlini keşfedin.

Moaya Nitelikli Sıcak Çikolata Koleksiyonu, dünyanın beş farklı kakao kökenini fincanınızda buluşturuyor. Bean-to-bar üretim yaklaşımıyla hazırlanan bu seçki, her coğrafyanın kendine özgü lezzetini keşfetmeye davet ediyor.

Kakao oranları %68 ile %74 arasında değişen sıcak çikolatalarımız, tek kökenli (single-origin) kakao çekirdeklerinden üretilir. Her biri farklı duyusal profiliyle kakaonun zengin aromatik dünyasını ortaya koyar.

BEŞ KÖKEN, BEŞ FARKLI KARAKTER

• Kolombiya %70: Zeytin, kekik ve tarçın notalarıyla baharatlı ve odunsu.

• Madagaskar %70: Kuru incir, tütsü ve bal çağrışımlarıyla canlı ve meyvemsi.

• Peru %74: Nane, yeşil çay ve bergamot notalarıyla ferah ve zarif.

• Papua Yeni Gine %70: Vişne, üzüm ve tatlı meşe notalarıyla isli ve topraksı.

• Nikaragua %68: Hindistan cevizi, ıhlamur ve pekmez notalarıyla yumuşak ve kremsi.

ÇEKİRDEKTEN ÇİKOLATAYA | BEAN-TO-BAR

Moaya'nın bean-to-bar yaklaşımında lezzet, kakao çekirdeğiyle başlar. Çekirdeğin işlenmesinden çikolatanın son hâline kadar uzanan özenli üretim süreci, kökenine özgü aromaların ortaya çıkmasına odaklanır.

Her ürünün tek bir kakao kökeninden hazırlanması, farklı coğrafyaların lezzetlerini karşılaştırmayı ve kendi favorinizi keşfetmeyi mümkün kılar.

TADIM NOTALARI NEDİR?

Zeytin, kuru incir, bergamot veya tatlı meşe gibi ifadeler, sıcak çikolatalarımızın doğal aromatik çağrışımlarını tanımlar. Bunlar ürüne eklenmiş bileşenler değil, kakao çekirdeklerinin kökeni ve işlenmesiyle şekillenen tadım notalarıdır.

ÇEKİRDEKTEN FİNCANA, AN SENİN OLSUN.

İster yoğun ve baharatlı ister ferah ve meyvemsi tatlardan hoşlanın; Moaya'nın nitelikli sıcak çikolataları arasından damak zevkinize en yakın karakteri keşfedin.

Günün başlangıcında, kendinize ayırdığınız sakin bir molada veya sevdiklerinizle paylaşacağınız bir anda, her fincanı küçük bir keşif ritüeline dönüştürün.

Her fincanda farklı bir coğrafya, her yudumda yeni bir kakao hikâyesi.